|
|
Rempejeh 2
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3,5 a 4 dl santen (zie receptenlijst)*9 el rijstmeel*4 el zelfrijzend bakmeel*200 gr gezouten pinda′s*5 dl olie om te frituren*
1 tl koenjit*2 tl ketoembar*1 tl sambal oelek*2 tl knoflookpoeder*zout naar smaak*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van meel en santen een beslag, iets dunner dan pannekoekbeslag.
Voeg de kruiden toe en meng alles heel goed door elkaar.
Doe de pinda′s erbij.
Laat olie goed heet worden.
Laat een lepel van het beslag in de olie glijden.
Druk de koeken iets aan, laat ze aan beide zijden bruin worden en laat ze hierna uitlekken.
|
|
|